Kartuli-chorizo täidisega maisipirukad (Molotes de papa y chorizo)

Eelroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
837kcal
21gValk
83gSüsivesikud
47gRasv
Koostisosad
  • Täidisele
  • 400 g kartul
  • 200 g Mehhiko chorizo
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Tainale
  • 300 g masa harina
  • 2 sl nisujahu
  • 400 ml vesi
  • 1 tl sool
  • Frittimiseks ja serveerimiseks
  • 500 ml toiduõli
  • 150 g peakapsas
  • 100 g hapukoor
  • 80 g queso fresco
Kirjeldus

1. Koorime kartulid ja keedame soolaga maitsestatud vees pehmeks; kurname ning surume jämedalt katki.

2. Praeme kestast välja surutud chorizo't lisarasvata 5–6 minutit, segame kartuliga ja laseme jahtuda.

3. Sõtkume masa harina jahu, soola ja leige veega pehmeks tainaks. Jahu aitab vältida praadimisel pragunemist. Jagame 12 palliks ning vajutame kahe kile vahel õhukesteks umbes 12 cm ketasteks.

4. Paneme iga ketta keskele supilusikatäie täidist, voldime kile abil pooleks, surume servad kokku ja vormime kedrakujuliseks.

5. Fritime kuumas õlis (umbes 175 °C) jaokaupa 3–4 minutiga kuldpruuniks ning krõbedaks ja nõrutame majapidamispaberil.

6. Serveerime õhukeselt viilutatud kapsa, hapukoore, pudendatud queso fresco (või feta ning ricotta segu) ja salsaga.

Nipp: Molote'd võid varem valmis vormida ja külmikus kile all hoida. Friti alles vahetult enne serveerimist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.