După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii și îi fierbem în apă sărată până se înmoaie; îi scurgem și îi zdrobim grosier.
2. Prăjim chorizo scos din membrană, fără grăsime adăugată, timp de 5–6 minute, apoi îl amestecăm cu cartofii și lăsăm să se răcească.
3. Frământăm masa harina cu făina, sarea și apa călduță într-un aluat moale – făina îl ajută să nu crape la prăjire. Împărțim în 12 bile și le aplatizăm între două folii în discuri subțiri, de aproximativ 12 cm.
4. Punem o lingură de umplutură în centrul fiecărui disc, împăturim în jumătate cu ajutorul foliei, presăm marginea și modelăm în formă de fus.
5. Prăjim în tranșe în ulei fierbinte (aproximativ 175 °C) timp de 3–4 minute, până devin aurii și crocante, apoi scurgem pe prosoape de hârtie.
6. Servim cu varză feliată subțire, smântână fermentată, queso fresco sfărâmată (sau un amestec de feta și ricotta) și salsa.
Sfat: Poți pregăti molotes în avans și le poți păstra în frigider sub folie – prăjește-le doar chiar înainte de servire.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.