Kukurūzas mīklas pīrādziņi ar kartupeļiem un čorizo (Molotes de papa y chorizo)

Uzkoda 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
837kcal
21gOlbaltumvielas
83gOgļhidrāti
47gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 400 g kartupeļi
  • 200 g Meksikas čorizo
  • 1 šķipsna sāls
  • Mīklai
  • 300 g masa harina
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 400 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • Cepšanai un pasniegšanai
  • 500 ml pārtikas eļļa
  • 150 g galviņkāposti
  • 100 g skābais krējums
  • 80 g queso fresco
Apraksts

1. Kartupeļus nomizojiet un sālsūdenī izvāriet mīkstus; nokāsiet un rupji saspaidiet.

2. Čorizo izspiediet no apvalka un bez taukvielām apcepiet 5–6 minūtes, tad samaisiet ar kartupeļiem un atdzesējiet.

3. Masa harina ar miltiem, sāli un remdenu ūdeni samīciet mīkstā mīklā; milti palīdz novērst plaisāšanu cepot. Sadaliet 12 bumbiņās un starp divām plēvēm saplaciniet plānos, apmēram 12 cm diskos.

4. Katra diska vidū lieciet ēdamkaroti pildījuma, ar plēves palīdzību pārlokiet uz pusēm, saspiediet malas un izveidojiet vārpstas formu.

5. Karstā eļļā (apmēram 175 °C) pa daļām cepiet 3–4 minūtes zeltaini brūnus un kraukšķīgus, tad noteciniet uz papīra dvieļa.

6. Pasniedziet ar plāni sagrieztiem kāpostiem, skābo krējumu, drupinātu queso fresco (vai fetas un rikotas maisījumu) un salsu.

Padoms: Molotes var sagatavot iepriekš un glabāt ledusskapī zem plēves; cepiet tikai tieši pirms pasniegšanas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.