1. Afhýddu kartöflurnar og sjóddu mjúkar í saltvatni; helltu vatninu af og stappaðu gróft.
2. Kreistu chorizo úr hýðinu og steiktu án fitu í 5–6 mínútur, blandaðu síðan saman við kartöflurnar og láttu kólna.
3. Hnoðaðu masa harina með hveitinu, saltinu og volgu vatninu í mjúkt deig – hveitið hjálpar til við að það springi ekki við steikingu. Skiptu í 12 kúlur og flettu út milli tveggja plastfilma í þunna hringi, um 12 cm.
4. Settu matskeið af fyllingu í miðju hvers hrings, brjóttu í tvennt með hjálp filmunnar, þrýstu brúninni saman og mótaðu eins og snældu.
5. Steiktu í skömmtum í heitri olíu (um 175 °C) í 3–4 mínútur, þar til bökurnar eru gullbrúnar og stökkar, láttu síðan renna af á eldhúspappír.
6. Berðu fram með þunnt sneiddu káli, sýrðum rjóma, muldum queso fresco (eða blöndu af feta og ricotta) og salsa.
Ráð: Þú getur gert molotes fyrirfram og geymt í kæli undir plastfilmu – steiktu aðeins rétt fyrir framreiðslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.