1. Kuori perunat ja keitä suolavedessä kypsiksi. Valuta ja murskaa karkeasti.
2. Purista chorizo kuorestaan ja paista ilman lisättyä rasvaa 5–6 minuuttia. Sekoita perunoihin ja anna jäähtyä.
3. Vaivaa masa harina jauhojen, suolan ja haalean veden kanssa pehmeäksi taikinaksi. Jauhot auttavat estämään halkeilua paistettaessa. Jaa 12 palloksi ja litistä kahden kelmun välissä ohuiksi noin 12 cm:n kiekoiksi.
4. Laita jokaisen kiekon keskelle ruokalusikallinen täytettä, taita kahtia kelmun avulla, paina reuna kiinni ja muotoile sukkulamaiseksi.
5. Paista kuumassa öljyssä (noin 175 °C) erissä 3–4 minuutissa kullanruskeiksi ja rapeiksi. Valuta talouspaperilla.
6. Tarjoile ohuiksi suikaleiksi leikatun kaalin, smetanan, murennetun queso frescon (tai fetan ja ricottan seoksen) ja salsan kanssa.
Vinkki: Voit valmistella molotet etukäteen ja säilyttää jääkaapissa kelmun alla. Paista vasta juuri ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.