1. Isperite žuti grašak više puta hladnom vodom dok voda ne bude čista.
2. Stavite u šerpu s krupno narezanim lukom i lovorovim listom, ulijte približno 1,3 litre hladne vode, prokuhajte i temeljito skinite pjenu.
3. Kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje 45–50 minuta, dok se grašak potpuno ne raskuha; ako je pregusto, dolijte malo vruće vode.
4. Izvadite lovorov list, štapnim mikserom izmiksajte grašak s maslinovim uljem, solju i biberom da postane svilenkast i ostavite da se malo ohladi (hlađenjem se zgušnjava).
5. Narežite ljubičasti luk na tanke kolutove.
6. Preko mlake fave rasporedite ljubičasti luk i kapare, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom te poslužite posuto origanom.
Savjet: Na Santoriniju se priprema od posebne mahunarke nalik grašku i leći koja raste na vulkanskom tlu; kod nas je žuti cijepani grašak odlična zamjena. Uvijek poslužite mlako s mnogo maslinovog ulja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.