Santorini kollase herne kreem (Fava)

Eelroog 70 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
443kcal
22gValk
57gSüsivesikud
16gRasv
Koostisosad
  • Kreemi jaoks
  • 500 g kollased herned
  • 1 tk sibul
  • 1 tk loorberileht
  • 60 ml oliiviõli
  • 2 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • Serveerimiseks
  • 1 tk punane sibul
  • 1 sl kapparid
  • 1 tk sidrun
  • 40 ml oliiviõli
  • 1 näpuotsatäis pune
Kirjeldus

1. Peseme kollaseid herneid mitu korda külmas vees, kuni vesi jääb puhas.

2. Paneme koos jämedalt hakitud sibula ja loorberilehega potti, valame peale umbes 1,3 liitrit külma vett, laseme keema ning eemaldame hoolikalt vahu.

3. Keedame tasasel tulel sageli segades 45–50 minutit, kuni herned on täiesti pudruks keenud; kui segu on liiga paks, lisame veidi kuuma vett.

4. Eemaldame loorberilehe, töötleme herned oliiviõli, soola ja pipraga saumikseris siidiseks ning laseme veidi jahtuda (jahtudes segu pakseneb).

5. Lõikame punase sibula õhukesteks rõngasteks.

6. Asetame leige fava peale punase sibula ja kapparid, niristame üle oliiviõli ning sidrunimahlaga ja serveerime punega üle puistatult.

Nipp: Santorinil valmistatakse seda erilisest vulkaanilisel pinnasel kasvavast läätselaadsest hernest; Ungaris on kollased poolitatud herned suurepärane asendus. Paku alati leigelt ja rohke oliiviõliga.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.