După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm mazărea galbenă de mai multe ori în apă rece, până apa rămâne limpede.
2. O punem într-o cratiță cu ceapa tocată grosier și foaia de dafin, turnăm aproximativ 1,3 litri de apă rece, aducem la fierbere și îndepărtăm bine spuma.
3. Fierbem la foc mic 45–50 de minute, amestecând des, până mazărea se desface complet; dacă este prea groasă, completăm cu puțină apă fierbinte.
4. Scoatem foaia de dafin, pasăm mazărea cu uleiul de măsline, sare și piper cu blenderul vertical, până devine mătăsoasă, și lăsăm să se răcorească puțin (se îngroașă la răcire).
5. Tăiem ceapa roșie rondele subțiri.
6. Punem ceapa roșie și caperele peste fava călduță, stropim cu ulei de măsline și zeamă de lămâie și servim presărat cu oregano.
Sfat: În Santorini se prepară dintr-o mazăre specială, asemănătoare lintei, cultivată pe sol vulcanic; la noi mazărea galbenă despicată este un înlocuitor perfect. Oferă întotdeauna călduț, cu mult ulei de măsline.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.