1. Stavite kombu s vodom u stolni lonac i potopite najmanje 30 minuta.
2. Za susamov sos propržite susam na suho, u mužaru istucite u pastu i glatko pomiješajte sa soja sosom, šećerom i vodom; za limunov sos pomiješajte soja sos s limunovim sokom i iscijeđenim sokom polovine limuna.
3. Narežite napola zamrznutu govedinu na izuzetno tanke kriške (1–2 mm), kineski kupus, tofu i mladi luk na komade veličine zalogaja, odrežite podlogu enokija i rasporedite sve na tanjire.
4. Zagrijte lonac na stolnoj ploči do ključanja, a kombu izvadite prije nego što proključa.
5. Prvo skuhajte povrće, gljive i tofu u tečnosti koja blago ključa. Tanke kriške mesa jedite u malim turama, potpuno kuhane; nekoliko pokreta štapićima ili promjena boje sami po sebi nisu provjera gotovosti. Koristite odvojen pribor za sirovu i gotovu hranu.
6. Povremeno skinite pjenu s površine; na kraju pojedite bogatu tečnost kao supu s rižom ili rezancima.
Savjet: Tečnost treba ostati vruća, nemojte je ohladiti dodavanjem previše sirovih sastojaka odjednom. I enoki gljive temeljito skuhajte.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.