1. Legg kombuen med vannet i en kjele til bordtilberedning og bløtlegg i minst 30 minutter.
2. Til sesamsausen rister du sesamfrøene i tørr panne, støter dem til en masse i morter og rører dem glatte med soyasaus, sukker og vann; til sitronsausen blander du soyasaus med sitronsaften og saften presset av den halve sitronen.
3. Skjær det halvfryste storfekjøttet i syltynne skiver (1–2 mm), kinakål, tofu og vårløk i munnfuller, skjær rotfestet av enokien og anrett alt på fat.
4. Varm kjelen til kokepunktet på kokeplaten på bordet, og ta ut kombuen like før det koker.
5. Kok først grønnsaker, sopp og tofu i den småkokende kraften. Kok de tynne kjøttskivene helt gjennom i små omganger før de spises; noen bevegelser med spisepinnene eller en fargeendring viser ikke i seg selv om kjøttet er ferdig. Bruk separate redskaper til rå og ferdig mat.
6. Skum av overflaten med jevne mellomrom; spis til slutt den fyldige kraften som suppe med ris eller nudler.
Tips: Hold kraften varm og unngå å kjøle den ned med for mange rå ingredienser om gangen. Kok også enokisoppen grundig gjennom.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.