Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme kombu koos veega lauale asetatavasse potti ja leotame vähemalt 30 minutit.
2. Röstime seesamikastme jaoks seemned kuival pannil, tambime uhmris pastaks ning segame sojakastme, suhkru ja veega ühtlaseks; sidrunikastme jaoks segame sojakastme sidrunimahla ja poole sidruni väljapressitud mahlaga.
3. Lõikame poolkülmunud veiseliha imeõhukesteks (1–2 mm) viiludeks, Hiina kapsa, tofu ja rohelise sibula suupärasteks tükkideks, eemaldame enoki juureosa ning asetame kõik vaagnatele.
4. Kuumutame poti lauapliidil keemiseni ja eemaldame kombu enne keema hakkamist.
5. Kõigepealt paneme leeme sisse köögiviljad ja tofu; igaüks hoiab liha söögipulkadega ning liigutab kuumas leemes 2–3 korda edasi-tagasi („shabu-shabu”), kuni värv just muutub, seejärel kastab kastmetesse.
6. Eemaldame leeme pinnalt aeg-ajalt vahu; lõpus sööme rikkaliku leeme riisi või nuudlitega supina ära.
Nipp: Nimi jäljendab liha leemes liigutamise häält. Hoia liha leemes ainult seni, kuni see muutub roosast helepruuniks – nii jääb see mure.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.