1. Operite rižu, ocijedite i pomiješajte s jestivim uljem i prstohvatom soli; ostavite 30 minuta da se pri kuhanju brže raspadne.
2. U velikoj šerpi prokuhajte vodu, uspite rižu i kuhajte napola poklopljeno na laganoj vatri, povremeno miješajući, 1 sat i 15 minuta, dok se ne raskuha u kremastu kašu.
3. U međuvremenu narežite polovinu đumbira na tanke štapiće debljine šibice, a drugu polovinu naribajte; pomiješajte mljeveno meso s naribanim đumbirom, soja sosom, kukuruznim škrobom i bijelim biberom.
4. Mokrim rukama oblikujte male mesne okruglice i stavite u kašu koja ključa; kuhajte 8–10 minuta da budu potpuno kuhane.
5. Začinite kašu preostalom solju; ako je pregusta, umiješajte malo vruće vode.
6. Rasporedite u zdjelice, pospite trakama đumbira i kolutovima mladog luka i prelijte s nekoliko kapi susamovog ulja.
Savjet: U južnoj Kini congee je najomiljeniji doručak: lagan, zagrijava i blag je za želudac. Ako možete, poslužite s youtiaom (prženim štapićima tijesta) koji se umače u kašu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.