1. Lajmë orizin, e kullojmë dhe e përziejmë me vajin e gatimit dhe një majë kripe; e lëmë 30 minuta, që të shpërbëhet më shpejt gjatë zierjes.
2. Vlojmë ujin në një tenxhere të madhe, hedhim orizin dhe e ziejmë gjysmë të mbuluar në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here, 1 orë e 15 minuta, derisa të shpërbëhet në një qull kremoz.
3. Ndërkohë presim gjysmën e xhenxhefilit në fije të holla sa shkrepëset dhe gjysmën tjetër e grijmë në rende; përziejmë mishin e grirë me xhenxhefilin e grirë, salcën e sojës, niseshtenë e misrit dhe piperin e bardhë.
4. Me duar të lagura formojmë toptha të vegjël mishi dhe i hedhim në qullin që vlon; i ziejmë 8–10 minuta, derisa të gatuhen plotësisht.
5. E rregullojmë qullin me kripën e mbetur; nëse është tepër i trashë, përziejmë pak ujë të nxehtë në të.
6. E ndajmë në tasa të vegjël, e spërkatim me shiritat e xhenxhefilit dhe qepët e njoma në rrathë dhe i hedhim disa pika vaj susami.
Këshillë: Në Kinën Jugore congee është mëngjesi më i preferuar: i lehtë, ngrohës dhe i butë për stomakun. Nëse mundesh, shërbeje me youtiao (shkopinj brumi të skuqur), që i ngjyen në të.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.