„Sausage roll” vječni je favorit britanskih pekara: začinjeni mesni nadjev umotan u hrskavo lisnato tijesto. Ukusan je topao i hladan, odličan zalogaj za goste.
1. Vrlo sitno nasjeckajte 1 crveni luk i na malo ulja (1 supena kašika) dinstajte dok ne postane staklast, pa ostavite da se potpuno ohladi.
2. Pomiješajte 50 dkg mljevene svinjetine s lukom, sitno nasjeckanom kaduljom (1 supena kašika), 1 čajnom kašičicom soli i obiljem bibera.
3. Razvaljajte 50 dkg lisnatog tijesta u pravougaonik i uzdužno prerežite na dvije trake.
4. Mesnu smjesu rasporedite u obliku valjka po sredini traka.
5. Rub tijesta premažite umućenim jajetom, preklopite preko mesa i viljuškom pritisnite rub.
6. Narežite na komade veličine zalogaja, vrhove premažite jajetom i pecite na 200 °C 25–30 minuta do zlatnosmeđe boje.
Savjet: Luk uvijek ohladite prije miješanja s mesom – topli luk topi maslac u tijestu i slojevi neće narasti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.