Sausage roll on brittiläisten leipomoiden ikisuosikki: mausteista lihatäytettä rapeassa lehtitaikinassa. Herkullista lämpimänä ja kylmänä, mainio suupala vieraille.
1. Hienonna 1 sipuli erittäin hienoksi, kuullota pienessä öljymäärässä eli 1 ruokalusikallisessa ja jäähdytä kokonaan.
2. Sekoita 50 dkg sian jauhelihaa, sipuli, 1 ruokalusikallinen hienonnettua salviaa, 1 teelusikallinen suolaa ja runsaasti pippuria.
3. Kauli 50 dkg lehtitaikinaa suorakaiteeksi ja leikkaa pitkittäin kahdeksi suikaleeksi.
4. Kasaa lihamassa tankona suikaleiden keskelle.
5. Sivele taikinan reuna vatkatulla kananmunalla, taita lihan päälle ja painele reuna haarukalla kiinni.
6. Leikkaa suupaloiksi, sivele pinnat kananmunalla ja paista 200 °C:ssa 25–30 minuuttia kullanruskeiksi.
Vinkki: Jäähdytä sipuli aina ennen lihaan sekoittamista – lämmin sipuli sulattaa taikinan voin eivätkä kerrokset kohoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.