«Sausage roll» er en tidløs favoritt i britiske bakerier: krydret kjøttfyll rullet inn i sprø butterdeig. God både varm og kald og ypperlig å servere gjester.
1. Hakk 1 løk svært fint, surr den blank i litt olje (1 spiseskje) og la den deretter bli helt kald.
2. Bland 50 dkg svinekjøttdeig med løken, finhakket salvie (1 spiseskje), 1 teskje salt og rikelig pepper.
3. Kjevle 50 dkg butterdeig til et rektangel og del i to strimler på langs.
4. Legg kjøttfarsen som en pølse midt på strimlene.
5. Pensle deigkanten med sammenvispet egg, brett deigen over kjøttet og trykk kanten sammen med en gaffel.
6. Skjær i munnstore biter, pensle toppen med egg og stek gylne på 200 °C i 25–30 minutter.
Tips: Avkjøl alltid løken før du blander den med kjøttet – varm løk smelter smøret i deigen og hindrer lagene i å heve seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.