„Sausage roll“ er sívinsælt í breskum bakaríum: krydduð kjötfylling vafin í stökkt smjördeig. Gott heitt og kalt, frábærir bitar fyrir gesti.
1. Saxaðu 1 lauk mjög smátt og mýktu í litlu af olíu (1 matskeið) þar til glær, láttu síðan kólna alveg.
2. Blandaðu 50 dkg af svínahakki saman við laukinn, fínsaxaða salvíu (1 matskeið), 1 teskeið af salti og mikinn pipar.
3. Flettu 50 dkg af smjördeigi út í rétthyrning og skerðu í tvo strimla eftir endilöngu.
4. Settu kjötblönduna sem stöng eftir miðjum strimlunum.
5. Penslaðu deigbrúnina með þeyttu eggi, brjóttu yfir kjötið og þrýstu brúninni niður með gaffli.
6. Skerðu í munnbita, penslaðu toppana með eggi og bakaðu gullinbrúna við 200 °C í 25–30 mínútur.
Ráð: Kældu laukinn alltaf áður en honum er blandað við kjötið – heitur laukur bræðir smjörið í deiginu og lögin lyftast ekki.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.