”Sausage roll” är en ständig favorit på brittiska bagerier: kryddig köttfyllning inrullad i knaprig smördeg. God både varm och kall och utmärkt som tilltugg till gäster.
1. Hacka 1 gul lök mycket fint, fräs genomskinlig i lite olja (1 matsked) och låt sedan kallna helt.
2. Blanda 50 dag fläskfärs med löken, den finhackade salvian (1 matsked), 1 tesked salt och rikligt med peppar.
3. Kavla ut 50 dag smördeg till en rektangel och skär i två remsor på längden.
4. Lägg köttfärssmeten som en längd längs mitten av remsorna.
5. Pensla degkanten med det uppvispade ägget, vik över köttet och tryck till kanten med en gaffel.
6. Skär i munsbitar, pensla ovansidorna med ägg och grädda gyllenbruna i 200 °C i 25–30 minuter.
Tips: Låt alltid löken kallna innan du blandar den med köttet – varm lök smälter smöret i degen och lagren reser sig inte.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.