Domaća prepržena tarhonja
Nutrijenti / porcija
282kcal
8gProteini
44gUgljikohidrati
8gMasti
Sastojci
- 25 dkg tarhonja
- 2 sup. kaš. svinjska mast
- 5 dl voda
- p. u. so
Opis
Domaća prepržena tarhonja mirisan je, zlatnosmeđ, rastresit prilog – jedan od najjednostavnijih, a izvrsnih dodataka mađarske kuhinje.
1. U šerpi debelog dna zagrijte svinjsku mast (2 supene kašike).
2. Dodajte tarhonju (25 dkg) i pržite uz neprestano miješanje na srednjoj vatri do zlatnosmeđe boje – pazite jer brzo može zagorjeti.
3. Pažljivo ulijte vruću vodu (5 dl) – zacvrčat će – i posolite.
4. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok tarhonja ne upije tečnost (oko 12-15 minuta).
5. Sklonite s vatre i ostavite poklopljeno još 10 minuta.
6. Rastresite viljuškom da zrna ostanu odvojena i poslužite.
Savjet: Klasičan je prilog perkeltima i paprikašima – odlično upija saft.
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.