Tarhonya e thekur shtëpie
Lëndët ushqyese / racion
282kcal
8gProteina
44gKarbohidrate
8gYndyrë
Përbërësit
- 25 dkg Makarona kokrrizore tarhonya
- 2 l. gj. Dhjamë derri
- 5 dl Ujë
- s.sh. Kripë
Përshkrimi
Tarhonya e thekur shtëpie është një garniturë aromatike, e artë dhe me kokrra të ndara – një nga shoqëruesit më të thjeshtë, por të shkëlqyer të kuzhinës hungareze.
1. Nxehim dhjamin e derrit (2 lugë gjelle) në një tenxhere me fund të trashë.
2. Shtojmë tarhonya-n (25 dkg) dhe e kaurdisim në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, derisa të bëhet e artë – kujdes, sepse mund të digjet shpejt.
3. Shtojmë me kujdes ujin e nxehtë (5 dl) – do të kërcasë – dhe kriposim.
4. E mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët derisa tarhonya të thithë lëngun (rreth 12-15 minuta).
5. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të pushojë me kapak edhe 10 minuta.
6. E shkriftojmë me pirun që kokrrat të mbeten të ndara dhe e shërbejmë.
Këshillë: Është një garniturë klasike për pörkölt dhe paprikash – e thith mrekullisht salcën.
Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.