Tarhonya tumis rumahan
Zat gizi / porsi
282kcal
8gProtein
44gKarbohidrat
8gLemak
Bahan
- 25 dkg tarhonya (pasta butiran)
- 2 sdm. lemak babi
- 5 dl air
- sck. garam
Deskripsi
Tarhonya tumis rumahan adalah pendamping harum keemasan dengan butiran terpisah – salah satu pendamping masakan Hungaria paling sederhana tetapi lezat.
1. Panaskan lemak babi (2 sendok makan) dalam panci berdasar tebal.
2. Masukkan tarhonya (25 dkg) dan tumis dengan api sedang sambil terus diaduk hingga keemasan – awasi karena mudah gosong.
3. Tuangkan air panas (5 dl) dengan hati-hati – akan mendesis – lalu beri garam.
4. Tutup dan masak dengan api kecil hingga tarhonya menyerap cairan (sekitar 12-15 menit).
5. Angkat dari api dan diamkan tertutup 10 menit lagi.
6. Urai dengan garpu agar butirannya terpisah, lalu sajikan.
Tips: Pendamping klasik pörkölt dan paprikás yang menyerap kuah dengan sangat baik.
Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.