Tarhonya mixwija tad-dar
Nutrijenti / porzjon
282kcal
8gProteina
44gKarboidrati
8gXaħam
Ingredjenti
- 25 dkg għaġin tarhonya
- 2 mgħ. xaħam tal-majjal
- 5 dl ilma
- s. t. melħ
Deskrizzjoni
It-tarhonya mixwija tad-dar hija akkumpanjament ifuħ, kannella dehbi u maħlul – wieħed mill-aktar akkumpanjamenti sempliċi iżda mill-aqwa tal-kċina Ungeriża.
1. Saħħan ix-xaħam tal-majjal (2 imgħaref) f'borma b'qiegħ oħxon.
2. Żid it-tarhonya (25 dkg) u aqli fuq nar medju waqt li tħawwad kontinwament sakemm issir kannella dehbija – oqgħod attent għax tinħaraq malajr.
3. Ferra' l-ilma jaħraq (5 dl) bil-galbu – se jsaffar – u żid il-melħ.
4. Għatti u sajjar fuq nar baxx sakemm it-tarhonya tixrob il-likwidu (madwar 12-15-il minuta).
5. Neħħi minn fuq in-nar u ħalli tistrieħ mgħottija għal 10 minuti oħra.
6. Ħollha b'furketta biex tibqa' maħlula u servi.
Parir: Akkumpanjament klassiku għall-pörkölt u l-paprikás – tixrob iz-zalza b'mod mill-isbaħ.
Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.