Supë bizelesh me csipetke
Lëndët ushqyese / racion
238kcal
10gProteina
31gKarbohidrate
9gYndyrë
Përbërësit
- Përbërësit e supës:
- 2 l. gj. Vaj gatimi
- 3 thelp Hudhër
- 100 g Miell gruri
- 1.5 l. kaf. Paprike pluhur
- 350 g Bizele
- 1 l Lëng perimesh
- 1 l Ujë
- 1 l. ç. Kripë
- 1 tufë Majdanoz
- Përbërësit e csipetke:
- 2 copë Vezë
- 1 majë luge Kripë
- s.sh. Miell i imët
Përshkrimi
Supa e bizelesh me csipetke është një supë e vjetër dhe e dashur hungareze: trashet me miell të kaurdisur me paprike, ka shije të këndshme bizelesh të gjelbra dhe copa të freskëta brumi që ruajnë qëndrueshmërinë në kafshim. Përgatitet shpejt me përbërës të thjeshtë.
1. Nxeh 2 lugët e gjellës vaj gatimi në një tenxhere dhe kaurdis 3 thelpinjtë e hudhrës së renduar.
2. Hidh sipër 100 g miell gruri dhe, duke përzier vazhdimisht, përgatit një përzierje mielli të kaurdisur me ngjyrë të çelët.
3. Hiqe nga zjarri, përziej në të 1,5 lugët e kafesë paprike dhe menjëherë shto 1 litër lëng perimesh dhe 1 litër ujë, që paprikja të mos digjet.
4. Ktheje në zjarr, shto 350 g bizele të gjelbra dhe 1 lugën e çajit kripë, pastaj lëre të marrë valë.
Për csipetke:
5. Përziej 2 vezët me një majë kripë dhe shto gradualisht aq miell të imët sa të përftosh një brumë të fortë që formohet lehtë.
6. Kur supa të vlojë, këput me gishta copa të vogla brumi dhe hidhi brenda.
7. Csipetke janë gati kur dalin në sipërfaqen e supës. Në fund spërkati me majdanozin e grirë imët.
Këshillë: Brumi i csipetke është i përshtatshëm kur është disi i fortë – brumi i butë shpërbëhet gjatë zierjes në supë.
Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.