Супа од грашка са чипеткама
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Хранљиве материје / порција
238kcal
10gПротеини
31gУгљени хидрати
9gМасти
Састојци
- Састојци за супу:
- 2 суп. каш. јестиво уље
- 3 чен бели лук
- 100 g пшенично брашно
- 1.5 каш. за кафу млевена црвена паприка
- 350 g грашак
- 1 l повртни бујон
- 1 l вода
- 1 чај. каш. со
- 1 веза першун
- Састојци за чипетке:
- 2 ком. јаје
- 1 прстохват со
- п. у. меко брашно
Опис
Супа од грашка са чипеткама је старо, омиљено мађарско јело: згуснута запршком са паприком, пријатног укуса зеленог грашка, са свежим, чврстим комадићима теста. Брзо се припрема од једноставних састојака.
1. У шерпи загрејте 2 супене кашике јестивог уља и пропржите 3 чена наренданог белог лука.
2. Додајте 100 g пшеничног брашна и уз непрестано мешање направите светлу запршку.
3. Склоните са ватре, умешајте 1,5 кашичицу за кафу млевене црвене паприке, па одмах налијте 1 литар повртног бујона и 1 литар воде да паприка не загори.
4. Вратите на ватру, додајте 350 g зеленог грашка и 1 чајну кашичицу соли, па пустите да проври.
За чипетке:
5. Помешајте 2 јајета са прстохватом соли, па постепено додајте толико меког брашна да добијете чврсто тесто које се лако обликује.
6. Када супа проври, прстима откидајте ситне комадиће теста и убацујте их у супу.
7. Чипетке су готове када испливају на површину супе. На крају поспите ситно сецканим першуном.
Савет: Тесто за чипетке треба да буде чвршће – меко тесто ће се раскувати у супи.
Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.