Zirnīšu zupa ar plucinātām klimpām
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Uzturvielas / porcijas
238kcal
10gOlbaltumvielas
31gOgļhidrāti
9gTauki
Sastāvdaļas
- Zupas sastāvdaļas:
- 2 ēdk. pārtikas eļļa
- 3 daiviņa ķiploki
- 100 g kviešu milti
- 1.5 kaf. k. maltā sarkanā paprika
- 350 g zirņi
- 1 l dārzeņu buljons
- 1 l ūdens
- 1 tējk. sāls
- 1 saišķis pētersīļi
- Klimpu sastāvdaļas:
- 2 gab. ola
- 1 šķipsna sāls
- p.g. smalkie kviešu milti
Apraksts
Zirnīšu zupa ar plucinātām klimpām ir sens, iemīļots ungāru ēdiens: ar paprikas miltu aizdaru sabiezināta, patīkami zirnīšaina zupa ar svaigām, stingrām klimpām. No vienkāršām sastāvdaļām tā pagatavojama ātri.
1. Katlā uzkarsējiet 2 ēdamkarotes pārtikas eļļas un apcepiet tajā 3 sarīvētas ķiploka daiviņas.
2. Pārkaisiet ar 100 g kviešu miltu un, nepārtraukti maisot, pagatavojiet gaišu miltu aizdaru.
3. Noņemiet no uguns, iemaisiet 1,5 kafijas karotītes maltās sarkanās paprikas un uzreiz pielejiet 1 litru dārzeņu buljona un 1 litru ūdens, lai paprika nepiedegtu.
4. Lieciet atpakaļ uz uguns, pievienojiet 350 g zaļo zirnīšu un 1 tējkaroti sāls un uzvāriet.
Klimpām:
5. Samaisiet 2 olas ar šķipsnu sāls, tad pakāpeniski iestrādājiet tik daudz smalko miltu, lai iegūtu stingru, viegli veidojamu mīklu.
6. Kad zupa vārās, ar pirkstiem iepluciniet tajā nelielus mīklas gabaliņus.
7. Klimpas ir gatavas, kad tās uzpeld zupas virspusē. Beigās pārkaisiet ar smalki sakapātiem pētersīļiem.
Padoms: Klimpu mīklai jābūt drīzāk stingrai — mīksta mīkla zupā izjuks.
Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.