Супа од грашок со чипетке
Хранливи материи / порција
238kcal
10gПротеини
31gЈаглехидрати
9gМасти
Состојки
- Состојки за супата:
- 2 с.л. масло за готвење
- 3 чешне лук
- 100 g пченично брашно
- 1.5 л. кафе мелен црвен пипер
- 350 g грашок
- 1 l бујон (зеленчуков)
- 1 l вода
- 1 ч.л. сол
- 1 китка магдонос
- Состојки за чипетке:
- 2 пар. јајце
- 1 прстофат сол
- п.в. фино брашно
Опис
Супата од грашок со чипетке е стар, омилен унгарски рецепт: згусната со запршка со црвен пипер, со пријатен вкус на зелен грашок и свежи, цврсти мали тестенини. Се подготвува брзо од едноставни состојки.
1. Во тенџере загреј ги 2 супени лажици масло и пропржи ги 3 чешниња рендан лук.
2. Посипи со 100 g пченично брашно и со постојано мешање направи светла запршка.
3. Тргни од оган, вмешај 1,5 лажички за кафе мелен црвен пипер и веднаш налеј 1 литар зеленчуков бујон и 1 литар вода за да не изгори пиперот.
4. Врати на оган, додај 350 g зелен грашок и 1 чајна лажичка сол, па остави да зоврие.
За чипетке:
5. Измешај ги 2 јајца со прстофат сол, па постепено додавај фино брашно додека не добиеш тврдо тесто што лесно се обликува.
6. Кога супата ќе зоврие, со прстите откинувај мали парченца тесто и пуштај ги во неа.
7. Чипетке се готови кога ќе испливаат на површината. На крај посипи со ситно сечкан магдонос.
Совет: Тестото за чипетке треба да биде потврдо – мекото тесто се распаѓа при варењето во супата.
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.