1. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin në zjarr mesatar, duke pasur kujdes të mos marrë ngjyrë kafe.
2. Hedhim miellin dhe e kaurdisim duke përzier vazhdimisht për 1-2 minuta – kjo është përzierja e çelët e miellit të kaurdisur (roux).
3. Shtojmë qumështin gradualisht, pak nga pak, duke përzier gjatë gjithë kohës që të mos krijohen kokrriza.
4. E gatuajmë në zjarr të ulët, duke përzier shpesh, derisa salca të trashet dhe të mbulojë pjesën e pasme të lugës.
5. Hedhim kripë e piper dhe grijmë brenda një majë arrë moskat.
6. Nëse është tepër e trashë, e zbusim me pak qumësht të ngrohtë; e shërbejmë të lëmuar, pa kokrriza.
Këshillë: Beshameli është një nga salcat bazë të kuzhinës franceze – sekreti është mungesa e kokrrizave, që arrihet duke shtuar qumështin gradualisht dhe duke përzier vazhdimisht. Qumështin shtoje të ngrohtë, kështu lidhet më njëtrajtësisht.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.