După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Topim untul într-o cratiță, la foc mediu, având grijă să nu se rumenească.
2. Presărăm făina și călim 1-2 minute, amestecând continuu – acesta este rântașul deschis la culoare (roux).
3. Turnăm treptat laptele, în cantități mici, amestecând continuu, pentru a nu se forma cocoloașe.
4. Fierbem la foc mic, amestecând des, până când sosul se îngroașă și acoperă dosul lingurii.
5. Sărăm, piperăm și radem un praf de nucșoară în sos.
6. Dacă este prea gros, subțiem cu puțin lapte cald; servim omogen, fără cocoloașe.
Sfat: Bechamel este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei franceze – secretul este lipsa cocoloașelor, obținută prin adăugarea treptată a laptelui și amestecarea continuă. Adăugăm laptele cald, pentru a se omogeniza mai uniform.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.