Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. Egy lábasban közepes lángon felolvasztjuk a vajat, ügyelve, hogy ne barnuljon meg.
2. Beleszórjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett 1-2 percig pirítjuk – ez a világos rántás (roux).
3. Fokozatosan, apránként hozzáöntjük a tejet, közben végig keverjük, hogy ne legyen csomós.
4. Kis lángon, gyakran kevergetve addig főzzük, míg a mártás besűrűsödik és bevonja a kanál hátát.
5. Sózzuk, borsozzuk, és megreszelünk bele egy csipet szerecsendiót.
6. Ha túl sűrű, egy kevés meleg tejjel lazítjuk; simán, csomómentesen tálaljuk.
Tipp: A besamel a francia konyha egyik alapmártása – a titok a csomómentesség, amit a fokozatos tejadagolás és a folyamatos keverés ad. A tejet melegen add hozzá, így egyenletesebben simul el.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.