Bešamela mērce (Sauce béchamel)

Mērce 20 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
216kcal
6gOlbaltumvielas
16gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 5 dkg sviests
  • 5 dkg milti
  • 5 dl piens
  • 1 šķipsna muskatrieksts
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Katlā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu, uzmanoties, lai tas neapbrūnētu.

2. Ieberiet miltus un nepārtraukti maisot apcepiet 1-2 minūtes – tas ir gaišais miltu aizdars (roux).

3. Pakāpeniski, nelielos daudzumos pielejiet pienu, visu laiku maisot, lai neveidotos kunkuļi.

4. Uz mazas uguns, bieži maisot, vāriet, līdz mērce sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri.

5. Sāliet, piparojiet un ierīvējiet šķipsniņu muskatrieksta.

6. Ja pārāk bieza, atšķaidiet ar nedaudz silta piena; pasniedziet gludu, bez kunkuļiem.

Padoms: Bešamels ir viena no franču virtuves pamatmērcēm – noslēpums ir gluda konsistence, ko nodrošina pakāpeniska piena pievienošana un nepārtraukta maisīšana. Pienu pievienojiet siltu, lai tas vienmērīgāk savienotos.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.