1. Presim kërpudhat shiitake dhe lakrën kineze në shirita të hollë, karotën në shirita sa shkrepëset; shpëlajmë filizat dhe i kullojmë.
2. Ngrohim vajin në wok dhe skuqim mishin e grirë 3 minuta duke e ndarë në thërrime, pastaj shtojmë kërpudhat dhe karotën dhe i skuqim 2 minuta.
3. Shtojmë lakrën kineze dhe filizat, salcën e sojës, salcën e gocave të detit dhe piperin e bardhë, i skuqim 1 minutë dhe i lidhim me niseshtenë e misrit të përzier me pak ujë; përziejmë vajin e susamit dhe e ftohim plotësisht mbushjen mbi tabaka.
4. Përziejmë miellin me ujin në një ngjitës të trashë. Vendosim çdo petë rrotulle pranverore me një cep drejt vetes, në të tretën e poshtme hedhim dy lugë gjelle mbushje, e palosim një herë mbi të, palosim anët, e mbështjellim fort dhe mbyllim cepin me ngjitësin e miellit.
5. Ngrohim vajin e lulediellit në një wok më të vogël në 170 °C dhe i skuqim rrotullat në sasi të vogla 4–5 minuta, duke i kthyer, derisa të bëhen kafe të arta dhe krokante.
6. I kullojmë mbi letër kuzhine dhe i shërbejmë të nxehta me salcë të ëmbël pikante ose salcë me sojë.
Këshillë: Gatim i Vitit të Ri Kinez (“festës së pranverës”), prej nga vjen emri. Mbushja duhet të jetë plotësisht e ftohtë dhe e thatë, përndryshe peta laget dhe çahet gjatë skuqjes; rrotullat e përgatitura, të gjalla, ngrijnë mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.