După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ciupercile shiitake și varza chinezească în fâșii subțiri, iar morcovul în bețișoare subțiri; clătim germenii și îi scurgem.
2. Încingem uleiul în wok și prăjim carnea tocată 3 minute, desfăcând-o în firimituri, apoi adăugăm ciupercile și morcovul și mai prăjim 2 minute.
3. Adăugăm varza chinezească și germenii, sosul de soia, sosul de stridii și piperul alb, prăjim 1 minut, apoi legăm cu amidonul de porumb amestecat cu puțină apă; încorporăm uleiul de susan și răcim complet umplutura pe o tavă.
4. Amestecăm făina cu apa până obținem un lipici gros. Așezăm fiecare foaie de rulou cu un colț spre noi, punem două linguri de umplutură pe treimea de jos, împăturim o dată peste umplutură, pliem laturile spre interior, rulăm strâns și lipim vârful cu amestecul de făină.
5. Încingem uleiul de floarea-soarelui într-un wok mai mic la 170 °C și prăjim rulourile în tranșe timp de 4–5 minute, întorcându-le, până devin aurii și crocante.
6. Le lăsăm să se scurgă pe prosoape de hârtie și servim fierbinți, cu sos dulce-picant sau de soia.
Sfat: Este preparatul Anului Nou chinezesc, „Sărbătoarea Primăverii”, de unde vine și numele. Umplutura trebuie să fie complet rece și uscată, altfel foaia se îmbibă și se rupe la prăjire; rulourile pregătite, crude, se congelează bine.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.