1. Potong cendawan shiitake dan kubis cina menjadi jalur nipis, dan lobak merah menjadi jalur sebesar batang mancis; bilas taugeh dan toskan.
2. Dalam wok, panaskan minyak, tumis daging kisar selama 3 minit sambil dileraikan, kemudian masukkan cendawan dan lobak merah, dan tumis selama 2 minit.
3. Masukkan kubis cina dan taugeh, kicap, sos tiram dan lada putih, tumis selama 1 minit, kemudian ikat dengan kanji jagung yang dibancuh dengan sedikit air; gaulkan minyak bijan, dan sejukkan inti sepenuhnya di atas dulang.
4. Gaul tepung bersama air menjadi gam yang pekat. Pusingkan setiap kulit popia dengan bucunya menghala ke arah anda, letakkan dua sudu besar inti pada satu pertiga bahagian bawah, lipat sekali di atasnya, lipat masuk sisinya, gulung dengan ketat, dan tutup bucunya dengan gam tepung.
5. Panaskan minyak bunga matahari dalam wok yang lebih kecil hingga 170 °C, dan goreng popia secara berkelompok selama 4–5 minit, sambil dibalik-balikkan, hingga perang keemasan dan rangup.
6. Toskan di atas tuala kertas, dan hidangkan panas, bersama sos manis pedas atau sos kicap.
Petua: Hidangan tahun baharu Cina („perayaan musim bunga”), dari situlah namanya. Inti mesti benar-benar sejuk dan kering, jika tidak kulit akan basah, dan koyak semasa digoreng; popia siap yang mentah boleh dibekukan dengan baik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.