Ķīniešu pavasara rullīši (Chunjuan)

Uzkoda 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
530kcal
16gOlbaltumvielas
41gOgļhidrāti
36gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 200 g malta cūkgaļa
  • 100 g svaigas šitaki sēnes
  • 1 gab. burkāni
  • 200 g Ķīnas kāposti
  • 150 g mungpupiņu dīgsti
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. austeru mērce
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • 1 ēdk. kukurūzas ciete
  • 1 tējk. sezama eļļa
  • Satīšanai un cepšanai
  • 200 g pavasara rullīšu mīklas plāksnītes
  • 1 ēdk. kviešu milti
  • 2 ēdk. ūdens
  • 250 ml saulespuķu eļļa
Apraksts

1. Šitake un Ķīnas kāpostu sagrieziet plānās sloksnēs, burkānu — sērkociņa lieluma sloksnītēs; dīgstus noskalojiet un noteciniet.

2. Vokpannā uzkarsējiet eļļu, malto gaļu drupinot apcepiet 3 minūtes, tad pievienojiet sēnes un burkānu un apcepiet 2 minūtes.

3. Pievienojiet Ķīnas kāpostu un dīgstus, sojas mērci, austeru mērci un baltos piparus, apcepiet 1 minūti, tad sasaistiet ar nelielā ūdens daudzumā iemaisītu kukurūzas cieti; iemaisiet sezama eļļu un pildījumu uz paplātes pilnībā atdzesējiet.

4. Miltus ar ūdeni samaisiet biezā līmē. Katru pavasara rullīšu loksni pagrieziet ar stūri pret sevi, apakšējā trešdaļā lieciet divas ēdamkarotes pildījuma, vienreiz pārlokiet, ielokiet sānus, cieši sarullējiet un galu aizlīmējiet ar miltu līmi.

5. Saulespuķu eļļu mazākā vokpannā uzkarsējiet līdz 170 °C un rullīšus pa porcijām cepiet 4–5 minūtes, grozot, līdz zeltaini brūni un kraukšķīgi.

6. Noteciniet uz papīra dvieļa un pasniedziet karstus ar saldi asu vai sojas mērci.

Padoms: Ķīniešu Jaungada (“pavasara svētku”) ēdiens, no tā arī nosaukums. Pildījumam jābūt pilnīgi aukstam un sausam, citādi loksne izmirks un cepot saplīsīs; gatavi, jēli rullīši labi saldējami.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.