Kiniški pavasariniai suktinukai (Chunjuan)

Užkandis 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
530kcal
16gBaltymai
41gAngliavandeniai
36gRiebalai
Ingredientai
  • Įdarui
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 200 g malta kiauliena
  • 100 g švieži šitakiai
  • 1 vnt. morkos
  • 200 g pekininis kopūstas
  • 150 g spindulinių pupuolių daigai
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. austrių padažas
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • 1 a. š. sezamų aliejus
  • Vynioti ir kepti
  • 200 g pavasarinių suktinukų tešlos lakštai
  • 1 v. š. kvietiniai miltai
  • 2 v. š. vanduo
  • 250 ml saulėgrąžų aliejus
Aprašymas

1. Šitakius ir pekininį kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, morką – degtuko storio šiaudeliais; daigus perplaukite, nuvarvinkite.

2. Voke įkaitinkite aliejų, maltą mėsą kepkite išskirstydami trupiniais 3 minutes, sudėkite grybus bei morką, kepkite 2 minutes.

3. Sudėkite pekininį kopūstą ir daigus, supilkite sojų bei austrių padažus, suberkite baltuosius pipirus, kepkite 1 minutę, sujunkite trupučiu vandens išmaišytu kukurūzų krakmolu; įmaišykite sezamų aliejų, įdarą padėkle visiškai atvėsinkite.

4. Miltus su vandeniu sumaišykite į tirštus klijus. Kiekvieną suktinuko lakštą pasukite kampu į save, ant apatinio trečdalio dėkite du valgomuosius šaukštus įdaro, kartą užlenkite, užlenkite šonus, tvirtai susukite, kampą užklijuokite miltų klijais.

5. Saulėgrąžų aliejų mažesniame voke įkaitinkite iki 170 °C, suktinukus porcijomis vartydami kepkite 4–5 minutes, kol pagels ir taps traškūs.

6. Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio, patiekite karštus su saldžiai aštriu arba sojų padažu.

Patarimas: Kinų Naujųjų metų („pavasario šventės“) patiekalas, iš čia ir pavadinimas. Įdaras turi būti visiškai šaltas bei sausas, antraip lakštas permirks ir kepdamas suplyš; paruošti žali suktinukai gerai užsišaldo.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.