1. Suikaloi siitakesienet ja kiinankaali ohuiksi ja porkkana tulitikkumaiseksi. Huuhtele ja valuta idut.
2. Kuumenna öljy wokissa ja paista jauhelihaa murentaen 3 minuuttia. Lisää sienet ja porkkana, paista 2 minuuttia.
3. Lisää kiinankaali, idut, soijakastike, osterikastike ja valkopippuri. Paista 1 minuutti ja sido pienessä vesimäärässä sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Sekoita seesamiöljy joukkoon ja jäähdytä täyte tarjottimella täysin.
4. Sekoita jauhot ja vesi paksuksi liimaksi. Aseta kevätkäärylelevy kärki itseäsi kohti ja pane alimpaan kolmannekseen kaksi ruokalusikallista täytettä. Taita kerran päälle, käännä sivut sisään ja kääri tiukaksi. Sulje kärki jauholiimalla.
5. Kuumenna auringonkukkaöljy pienessä wokissa 170 °C:seen. Paista kääryleitä erissä käännellen 4–5 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi.
6. Valuta talouspaperilla ja tarjoile kuumina makeantulisen tai soijakastikkeen kanssa.
Vinkki: Nimi tulee kiinalaisesta uudesta vuodesta eli kevätjuhlasta, jonka ruokaa kääryleet ovat. Täytteen tulee olla täysin kylmää ja kuivaa, muuten levy vettyy ja repeää paistettaessa. Valmiit raa'at kääryleet pakastuvat hyvin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.