1. Specat djegës i lajmë (me doreza) dhe u presim bishtat; nëse i duam më pak djegës, heqim një pjesë të farave.
2. Farat e koriandrës dhe të fenugrekut i pjekim në tigan të thatë për 1–2 minuta, derisa të lëshojnë aromë, pastaj i bluajmë imët në havan.
3. Specat djegës, hudhrën e qëruar, koriandrën dhe koprën i grijmë trashë.
4. Gjithçka e punojmë me kripën dhe erëzat e bluara në grirës (ose tradicionalisht në havan guri), në një pastë të trashë, pak kokrrizore; nëse është tepër e thatë, shtojmë një lugë ujë.
5. Pastën e vendosim në një enë të pastër që mbyllet dhe e fusim menjëherë në frigorifer me temperaturë jo më shumë se 4 °C. Shijet bashkohen brenda disa orësh; e përdorim brenda 2 ditëve nga përgatitja dhe pjesën tjetër e ngrijmë të freskët, në racione të vogla.
6. E shërbejmë në sasi të vogla me mishra të pjekur, peshk, të përzier në supa ose të lyer mbi bukë – erëza bazë përvëluese e kuzhinës megreliane dhe abkhaze.
Këshillë: Adjika është shumë djegëse: fillimisht provoni vetëm pak. Sasia e dhënë e kripës i jep shije, por nuk vërteton ruajtjen për disa javë. Mos hidhni vaj sipër për t'i zgjatur kohën e ruajtjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.