Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čilije (z rokavicami) operemo in odrežemo peclje; če želimo manj pekočo pasto, odstranimo del semen.
2. Koriandrova semena in semena grškega sena v suhi ponvi pražimo 1–2 minuti, da zadišijo, nato jih v možnarju drobno zmeljemo.
3. Čili, olupljen česen, koriander in koper grobo sesekljamo.
4. Vse skupaj s soljo in mletimi začimbami v sekljalniku (ali tradicionalno v kamnitem možnarju) obdelamo v gosto, rahlo zrnato pasto; če je presuha, dodamo žlico vode.
5. Pasto preložimo v čisto posodo, ki se zapre, in jo takoj postavimo v hladilnik s temperaturo največ 4 °C. V nekaj urah se okusi povežejo; porabimo jo v 2 dneh od priprave, preostalo pa svežo zamrznemo v majhnih porcijah.
6. V majhnih količinah ponudimo k pečenemu mesu, ribam, jo vmešamo v juhe ali namažemo na kruh – ognjena osnovna začimba megrelske in abhaške kuhinje.
Namig: Adjika je zelo pekoča: sprva pokusi le malo. Navedena količina soli jed začini in ne potrjuje večtedenske obstojnosti. Ne prelivaj je z oljem za podaljševanje časa shranjevanja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.