Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Чили паприке оперите (у рукавицама) и одсеците петељке; за мање љуту варијанту уклоните део семенки.
2. Семе коријандера и пискавице пропржите у сувом тигању 1–2 минута да замиришу, па ситно самељите у авану.
3. Чили, ољуштени бели лук, коријандер и мирођију крупно исецкајте.
4. Све са сољу и млевеним зачинима у сецкалици (или традиционално у каменом авану) уситните у густу, благо зрнасту пасту; ако је сувише сува, додајте кашику воде.
5. Пасту ставите у чисту посуду која се затвара и одмах ставите у фрижидер на највише 4 °C. За неколико сати укуси ће се прожети; употребите у року од 2 дана од припреме, а остатак одмах замрзните у малим порцијама.
6. Послужите у малим количинама уз печено месо и рибу, умешано у супу или намазано на хлеб – ватрени основни зачин мегрелске и абхаске кухиње.
Савет: Аџика је веома љута: прво пробајте само мало. Наведена количина соли даје укус, али не потврђује трајност од више недеља. Не преливајте уљем ради продужавања рока чувања.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.