1. Patatet i ziejmë me lëkurë (ideale janë mbetjet e një dite më parë), i qërojmë dhe i presim në rrathë të hollë.
2. Dhjamin e derrit e presim në kubikë të vegjël dhe qepën në gjysmërrathë.
3. Në një tigan të madh kaurdisim patatet në yndyrë derisa të bëhen të arta, pastaj shtojmë dhjamin e derrit dhe qepën dhe i kaurdisim edhe 5 minuta; hedhim kripë e piper.
4. Vezët i rrahim lehtë me qumështin, një majë kripe dhe gjysmën e qepujkave.
5. Vezët i hedhim mbi patate dhe i gatuajmë të mbuluara në zjarr mesatar për 4–5 minuta, derisa të mpiksen – nuk i përziejmë.
6. E shërbejmë drejtpërdrejt nga tigani, të spërkatur me qepujkat e mbetura, me kastravec turshi.
Këshillë: Pjesa me vezë duhet të mbetet pak kremoze – nxehtësia e tiganit vazhdon ta gatuajë gjatë servirjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.