Kolazzjon rustiku (Bauernfrühstück)

Kolazzjon 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
495kcal
20gProteina
34gKarboidrati
28gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-patata
  • 60 dkg patata
  • 2 mgħ. xaħam tal-majjal
  • 10 dkg xaħam tad-dahar tal-majjal affumikat
  • 1 biċċa basla
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Għall-parti bil-bajd
  • 6 biċċa bajda tat-tiġieġa
  • 1 dl ħalib
  • 1 qatta kurrat salvaġġ
  • Biex isservi
  • 4 biċċa ħjar imnaddfin
Deskrizzjoni

1. Għalli l-patata bil-qoxra (idealment uża l-fdal tal-jum ta' qabel), qaxxar u qatta' f'roti rqaq.

2. Qatta' x-xaħam tad-dahar tal-majjal f'kubi żgħar u l-basla f'nofs ċrieki.

3. F'taġen kbir aqli l-patata fix-xaħam sakemm issir kannella dehbi, imbagħad żid ix-xaħam tad-dahar tal-majjal u l-basla u aqli għal 5 minuti oħra; ħawwar bil-melħ u l-bżar.

4. Ħabbat il-bajd mal-ħalib, niskata melħ u nofs il-kurrat salvaġġ kemm jingħaqad.

5. Ferra' l-bajd fuq il-patata u sajjar mgħotti fuq nar medju għal 4–5 minuti sakemm jissolidifika – tħawwadx.

6. Ferrex il-kurrat salvaġġ li jkun fadal u servi direttament mit-taġen ma' ħjar imnaddfin.

Parir: Il-parti bil-bajd għandha tibqa' ftit kremuża – is-sħana tat-taġen tkompli ssajjarha meta sservi.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.