1. Luộc khoai tây còn vỏ (lý tưởng là phần thừa từ hôm trước), bóc vỏ, thái khoanh mỏng.
2. Cắt thịt mỡ thành hạt lựu nhỏ, hành tây thành nửa khoanh.
3. Rán khoai tây với mỡ trong chảo lớn đến khi vàng nâu, thêm thịt mỡ và hành tây, rán tiếp 5 phút; nêm muối, tiêu.
4. Khuấy trứng với sữa, một nhúm muối và một nửa hẹ Tây.
5. Đổ trứng lên khoai tây, đậy nắp, rán trên lửa vừa 4–5 phút đến khi đông – không khuấy.
6. Rắc hẹ Tây còn lại, dọn thẳng từ chảo với dưa chuột muối chua.
Mẹo: Phần trứng nên còn hơi sánh kem – nhiệt chảo sẽ tiếp tục làm chín khi dọn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.