1. Koka potatisen med skal (rester från dagen innan är idealiska), skala och skär i tunna skivor.
2. Skär späcket i små tärningar och löken i halva ringar.
3. Stek potatisen gyllenbrun i fettet i en stor panna, tillsätt sedan späcket och löken och stek i ytterligare 5 minuter. Salta och peppra.
4. Vispa lätt ihop äggen med mjölken, en nypa salt och hälften av gräslöken.
5. Häll äggen över potatisen och tillaga under lock på medelvärme i 4–5 minuter tills de stelnat – rör inte.
6. Strö över resten av gräslöken och servera direkt ur pannan med inlagd gurka.
Tips: Äggdelen ska förbli lite krämig – pannans värme fortsätter tillagningen även vid serveringen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.