Fetat e kastravecit të ëmbla dhe të tharta (Bread and Butter Pickles) janë turshitë e ëmbla me erëza të sanduiçeve amerikane – krokante, të arta dhe të lehta për t’u përgatitur.
1. Kastravecin e gjatë e presim në rrathë të hollë, rreth 3 mm, dhe qepën në gjysmërrathë.
2. I vendosim në shtresa në një tas duke i kriposur dhe i lëmë të qëndrojnë për 1 orë – kjo nxjerr ujin e tepërt dhe i mban krokantë.
3. Në kullesë ua shpëlajmë kripën dhe i lëmë të kullojnë mirë.
4. Uthullën e vlojmë me sheqerin e kristaltë, farat e mustardës dhe shafranin e Indisë, dhe i përziejmë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
5. Shtojmë kastravecat dhe qepën dhe i lëmë vetëm sa të marrin përsëri valë – MOS i ziej më gjatë, sepse zbuten dhe humbet krokantësia.
6. I hedhim në kavanoza të përvëluar bashkë me lëngun, i mbyllim dhe pas ftohjes i vendosim në frigorifer.
Këshillë: Ky variant është i ëmbël dhe me erëza, ndryshe nga kastravecat hungarezë të kripur me kopër, të fermentuar me bukë. Mund të shërbehet pas një pushimi të shkurtër në frigorifer; e mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.