Slatko-kisele ploške krastavaca (Bread and Butter Pickles)

Name: Slatko-kisele ploške krastavaca (Bread and Butter Pickles)
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 80 dag krastavac; 2 kom crveni luk; 3 dl ocat; 20 dag kristalni šećer; 2 žličica sjemenke gorušice; 1 žličica kurkuma; 2 žl. sol

Kiselo 60 min 8 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

140kcal

1gProteini

33gUgljikohidrati

0gMasti

Sastojci

80 dag krastavac
2 kom crveni luk
3 dl ocat
20 dag kristalni šećer
2 žličica sjemenke gorušice
1 žličica kurkuma
2 žl. sol

Opis

Slatko-kisele ploške krastavaca (Bread and Butter Pickles) slatko-začinjena su turšija američkih sendviča – hrskave, zlatne boje, lako se pripremaju.

1. Krastavac nareži na tanke kolutiće od oko 3 mm, a crveni luk na polukolutiće.

2. U posudi ih u slojevima posoli i ostavi da odstoje 1 sat – to izvlači višak vode, od toga ostaju hrskavi.

3. U cjedilu s njih isperi sol i temeljito ih ocijedi.

4. Ocat zakuhaj s kristalnim šećerom, sjemenkama gorušice i kurkumom i miješaj dok se šećer potpuno ne otopi.

5. Dodaj krastavce i luk i samo ponovno zakuhaj – NEMOJ ih dalje kuhati jer omekšaju i gube hrskavost.

6. Zajedno s tekućinom ih ulij u staklenke oprane kipućom vodom, zatvori ih i nakon hlađenja stavi u hladnjak.

Savjet: Ovo nisu slani kiseli krastavci s koprom, nego slatko-začinjeni. Mogu se poslužiti nakon kratkog odmaranja u hladnjaku; čuvane u hladnjaku na najviše 4 °C, upotrijebi ih u roku od dva dana.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Slatko-kisele ploške krastavaca (Bread and Butter Pickles)

Postavke kolačića