Sötsura gurkskivor (Bread and Butter Pickles) är den söta och kryddiga inläggningen i amerikanska smörgåsar – knapriga, gyllene och lätta att göra.
1. Skär slanggurkan i tunna, cirka 3 mm tjocka skivor och den gula löken i halva ringar.
2. Varva i en skål med salt och låt stå i 1 timme – det drar ut överflödigt vatten och gör att gurkan förblir knaprig.
3. Skölj bort saltet i en sil och låt rinna av ordentligt.
4. Koka upp vinägern med strösockret, senapsfröna och gurkmejan och rör tills sockret har lösts upp helt.
5. Lägg i gurkan och löken och låt bara precis koka upp igen – koka INTE längre, eftersom gurkan då mjuknar och förlorar sitt tuggmotstånd.
6. Fyll skållade burkar med grönsakerna och lagen, förslut och ställ i kylskåpet när de svalnat.
Tips: Detta är inte ungersk salt dillgurka jäst med bröd utan en söt och kryddig variant. Kan serveras efter en kort vila i kylskåpet; förvara i kylskåp med högst 4 °C och använd inom två dagar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.