1. Gjysmën e qumështit e ngrohim derisa të bëhet i vakët, tretim në të majanë dhe sheqerin, shtojmë miellin e grurit dhe hikërrit, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1 orë, derisa të nxjerrë flluska.
2. Shtojmë të verdhat e vezëve, kripën, 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë dhe qumështin e vakët të mbetur, që të marrim një brumë si ajkë e trashë; e lëmë të vijë edhe 30 minuta.
3. Të bardhat e vezëve i rrahim në shkumë të fortë dhe i shtojmë me kujdes në brumë – kjo i bën blini-t të lehta e poroze.
4. Lyejmë hollë me gjalpë një tigan të vogël (ose tigan blini) dhe në zjarr mesatar pjekim me lugë gjelle petulla të vogla 8–10 cm, derisa sipër të nxjerrin flluska dhe poshtë të bëhen të arta, pastaj i kthejmë dhe i pjekim edhe 1 minutë.
5. Blini-t e gatshme i lyejmë sipër me pak gjalpë të shkrirë dhe i mbajmë të ngrohta njëra mbi tjetrën, të mbuluara me një pecetë kuzhine.
6. I shërbejmë të vakëta: mbi secilën vendosim një lugë ajkë të thartë, sipër një lugë të vogël vezë peshku dhe një degëz kopre. Në vend të havjarit të vërtetë të blinit përdorim vezë salmoni ose trofte.
Këshillë: Simboli i Maslenitsa-s ruse (javës së karnavaleve) është blini e rrumbullakët e artë, që paraqet diellin; mielli i hikërrit i jep shijen karakteristike paksa të arrës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.