Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Polovicu mlijeka zagrij da bude mlako, u njemu otopi kvasac i šećer, umiješaj pšenično i heljdino brašno, pokrij i ostavi na toplom mjestu 1 sat da se diže, dok ne postane mjehurasto.
2. Umiješaj žumanjke, sol, 2 žlice otopljenog maslaca i ostatak mlakog mlijeka, da dobiješ gusto tijesto nalik vrhnju; ostavi da se diže još 30 minuta.
3. Bjelanjke istuci u čvrst snijeg i oprezno ih umiješaj u tijesto – zbog toga će blini biti lagani i spužvasti.
4. Malu tavu (ili tavu za blinije) tanko namaži maslacem i na srednjoj vatri peci žlicom male palačinke od 8–10 cm, dok im vrh ne postane mjehurast, a dno zlatnosmeđe, a zatim ih okreni i peci još 1 minutu.
5. Vrh gotovih blinija premaži s malo otopljenog maslaca i drži ih toplima složene jedan na drugi, pokrivene kuhinjskom krpom.
6. Posluži mlake: na svaki stavi žlicu kiselog vrhnja, na to žličicu ikre i grančicu kopra. Umjesto pravog kavijara jesetre upotrijebi ikru lososa ili pastrve.
Savjet: Simbol ruske Masljenice (pokladnog tjedna) okrugli su, zlatni blini, koji oblikom podsjećaju na sunce; heljdino brašno daje im karakterističan, blago orašast okus.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.