1. Cho trứng vào nước sôi, luộc 10 phút rồi làm lạnh trong nước đá và bóc vỏ.
2. Dùng nĩa nghiền nhỏ trứng; lòng đỏ cần thật mịn, lòng trắng có thể còn hơi lợn cợn.
3. Trộn mayonnaise, nhúm đường, muối và tiêu vào cho sánh mịn.
4. Phết mỏng hỗn hợp bơ và mù tạt lên một mặt các lát bánh mì để bánh không bị ướt nhũn.
5. Phết dày hỗn hợp trứng lên hai lát, đậy bằng hai lát còn lại và ấn nhẹ; bọc màng thực phẩm, để tủ lạnh 10 phút.
6. Dùng dao sắc cắt bỏ viền bánh, cắt đôi hoặc cắt thành tam giác rồi dọn ăn.
Mẹo: Tamago sando là sandwich nổi tiếng của các cửa hàng tiện lợi Nhật (konbini): bánh mì mềm bỏ viền và nhân trứng sánh mịn. Mayonnaise Nhật (Kewpie) cùng bánh mì sữa mềm (shokupan) sẽ cho hương vị đúng kiểu nhất.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.