1. Legg eggene i kokende vann, kok i 10 minutter, avkjøl i isvann og skrell.
2. Mos eggene fint med en gaffel – plommene skal være helt finmoste, mens hvitene kan ha litt større biter.
3. Rør inn majones og en klype sukker, salt og pepper til blandingen er kremet.
4. Smør den ene siden av brødskivene tynt med en blanding av smør og sennep så brødet ikke blir bløtt.
5. Fordel et tykt lag eggekrem på to skiver, legg de to andre oppå og press lett; pakk i plastfolie og sett i kjøleskapet i 10 minutter.
6. Skjær bort skorpen med en skarp kniv og server sandwichene delt i to eller i trekanter.
Tips: Tamago sando er den ikoniske sandwichen fra japanske nærbutikker (konbini): mykt brød uten skorpe og kremete egg. Den blir mest autentisk med japansk majones (Kewpie) og mykt melkebrød (shokupan).
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.